琉球泡盛の基本

泡盛にとって良いツマミは、やっぱり沖縄料理です

泡盛を貯蔵する甕・壺（かめ・つぼ）はなんでも良いわけではなく、いいカメには条件が3点あります。

泡盛の瓶詰めとカメ貯蔵（壺貯槽）って、味のうまさが違います

泡盛酒造メーカーの数は４６社と１組合。泡盛酒造メーカーの位置と、主な銘柄が確認できる図を公開。 ※2017年、泡盛酒造メーカーは４６社と１組合です。

甘口味の泡盛を探していませんか？じつは、アルコール度数が高いほど、泡盛の味は甘く感じられます

沖縄人（うちなんちゅ）が、酒に強い理由をお伝えしましょう

「泡盛とは・・・」「泡盛の特徴はナニナニ」と泡盛を語っちゃう前に「泡盛」を簡単におさらいです。