宇宙にはアルコールでできた雲が漂っているそうです。 アルコールの雲は天の川銀河にも存在しており、その中の サジタリウス B 2という雲にも大量のアルコールが含まれています。 この雲のアルコールの成分には泡盛に含まれる果実 […]
琉球泡盛の基本
宇宙はもっと! 泡盛の古酒(くーす)の香りであふれている
お酒飲み比べ
泡盛を飲む時に使う独特の酒器カラカラ３つのポイント
－－－いかに美味しく酒を飲むか。 酒にこだわりはじめたら酒器まで気になってきたこの頃です。皆さん、おげんきですか？ 泡盛の飲み方で旨い飲み方に必要なもの。それは、酒器カラカラ！カラカラとは、泡盛を飲む時に使う独特の酒器で […]
お酒飲み比べ
「ずみ!」 ボルト選手の主食が芋焼酎に!宮古島産ヤム芋焼酎２本飲み比べ
「そういえば、まだヤム芋焼酎って世の中に知られてないよね？レアで珍しいよね？」 ある日、気がついたこの頃ですが・・・みなさまいかがお過ごしですか？ 芋焼酎の芋の１つとして知ってほしい。 宮古島にある東京農大の畑で採れたヤ […]
泡盛文化
歴史プロを目指すのか!? 琉球泡盛歴史年表一覧[詳細版]
「この資料を作り続けて、どのくらい経っただろう・・・」感慨深く空を眺めてます。 何十年と集めてきた琉球泡盛歴史年表を公開します！表にして見やすくしたつもりですが・・・ムズカシイです！！ ほんと、泡盛のプロの方や、泡盛オタ […]
泡盛文化
[圧巻の情報量]一般客お断り!泡盛研究者レベルの琉球泡盛歴史年表一覧[より詳細版]
タイトル通り「一般客お断り!泡盛研究者レベル」の詳細な琉球泡盛歴史年表を添付したしました。 沖縄の大学など最近は学生さんたちも琉球泡盛を勉強しているそうです。論文や研究の一助になれば幸いです。
お酒飲み比べ
泡盛ウィスキー15年と7年を飲み比べ! ウイスキー テイスティング
すごいウイスキー好きの方でも、まだ試したことがないかも。泡盛ウイスキー、もう飲みましたか？ 泡盛ウィスキー15年貯蔵と7年貯蔵の2本を飲み比べ! 今回は、泡盛の老舗まさひろ酒造のキーストーン（要石：Keystone）をチ […]
琉球泡盛の基本
泡盛のグレートを知るには便利!商品名に使われる9色が指し示す意味
なぜかわからないけど、色（カラー）でお酒のグレードを表示する泡盛業界。なんか特有の傾向が有るようで・・・気になる・・・この頃ですが皆様はいかがお過ごしでしょうか？ あまりにも気になりすぎて、カラー（色）から見る泡盛の「グ […]
お酒飲み比べ
飲み比べ泡盛５本 : まさひろ酒造の沖縄で買えない泡盛「島唄」
いろんなお酒に浮気をしてもやっぱり戻ってくるのは泡盛。食べ物と一緒にのんでも美味しい。夜中に、ぼーっと外を眺めながら飲んでもイケる。泡盛の万能感が私を離さないこの頃ですが、皆様はいかがお過ごしでしょうか？ 今回はまさひろ […]
泡盛クラフトジン
有名クラフトジン＆ビール15商品のボタニカル比較 -日本・沖縄-【表図解】
泡盛酒造も参加をはじめたクラフトジン市場。 泡盛道場も情報をアップしていきたいと思います！ よろしければ、FaceBookでフォローください。 記事の更新情報が届きます。 ▼フォローよろしくお願いします▼クリック▼ Fa […]
泡盛の飲み方
泡盛の美味しい飲み方９選：泡盛の水割りは黄金比率で
泡盛関連で一番多い質問 「泡盛の美味しい飲み方を教えてください」
