泡盛と焼酎の違いを教えてください【泡盛漫画Q6】

無料でわかりやすい琉球泡盛漫画のテキスト文章↓↓

「マスター　泡盛って焼酎なんですか？」

「泡盛は『焼酎』の一つ。ですが・・・泡盛はただの『焼酎』ではありません！！」

「それどころか泡盛は焼酎の元祖！『日本最古の蒸留酒』です。

泡盛の蒸留技術が九州に伝わり焼酎造りが始まりました。しかし、変化していった製造方法によって分類が分けられているんです

単式蒸留機で蒸留する泡盛は焼酎乙類に分類されます。

しかし、泡盛が『本格焼酎・泡盛』と分けて呼ばれるのは、他の焼酎と違う沖縄生まれの泡盛ならではの製法があるからです」

お酒の種類の明示することを定めた『酒団法』が昭和４６年に改正され、焼酎乙類は『本格焼酎』と表示できるようになりました

そして沖縄県産の泡盛を『本場泡盛』と表示できることが法で認められました

更に・・・平成７年に『地理的表示に関する表示基準』で更に改訂され蒸留酒の産地として『琉球』沖縄県が指定され、現在では沖縄県産の泡盛を『琉球泡盛』と表示しています

「『琉球泡盛』とは泡盛の本場、沖縄でつくったという世界共通のブランドなんです」