いったい何人の沖縄県民が「琉球泡盛」という表示の意味を知っているだろうか・・・時々、気になります。
無料でわかりやすい琉球泡盛漫画のテキスト文章↓↓
「リュウキュウアワモリ」
「少し漢字覚えました」
「沖縄で造られた泡盛っていう意味ね!」
「-でも、沖縄で造っていない泡盛ってあるのかしら?」
「そうですね、二人とも・・・泡盛の製造の条件について覚えていますか?」
「【1】黒麹菌で造った米麹を使用する。 【2】全ての麹を一度に仕込む全麹仕込み。 【3】単式蒸留器で蒸留する ですね?」
「そうです!その3つを満たせば沖縄以外でも製造できますが、『琉球泡盛』の表示は沖縄で『蒸留・容器詰めした泡盛』にだけ表示をゆるされているんです」
「泡盛のふるさとで造られたしるしなんですネ」