泡盛の原酒自体は中性・・・しかし、お店で飲まれる琉球泡盛はアルカリ性を示します。なんででしょう？？
無料でわかりやすい泡盛漫画のテキスト文章↓
泡盛を含め、蒸留したばかりの蒸留酒の原酒は中性を示します
しかし、原酒は割水されて製品になるのでその水に含まれる無機物に影響されます
泡盛の場合、沖縄県の水がカルシウム・マグネシウムが多いので、アルカリ性を示すようになります
そういう意味では泡盛はアルカリ性食品です
「しかし、ただアルカリ性だからといってそれだけでは身体にいいわけではありません。その食品の中にどんな栄養素がふくまれているかが大切です」
